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香蕉

　　做法：洗净宰 好鲫鱼，洗净淮
山 和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜
 ，热锅，用姜块在锅上擦一遍
，放两勺油，待 油六成热下鱼，煎至微

黄。煮沸瓦煲里 的 清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，
 武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。